英迪爾可樂機現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)部分

　　可樂機現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)部分

　　水過濾系統(tǒng)

　　城市自來水經(jīng)過過濾器的過濾后產(chǎn)生可以直接飲用的過濾、除異味處理水，用于冷卻后進入碳化器產(chǎn)生碳酸水。

　　CO2系統(tǒng)

　　CO2氣體經(jīng)過減壓后提供現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)兩個壓力：一是高壓供給碳化器以形成碳酸水，二是低壓用以糖漿推動壓力，容量表(代表氣瓶壓力)，在低于400PSI需更換氣瓶次級減壓閥(給糖漿桶/糖漿袋壓力)，設(shè)定在 40-60PSI初級減壓閥(給碳化器壓力)。

　　CO2系統(tǒng)注意事項

　　A. 氣瓶使用時保持直立，切勿橫放，遠離熱源。

　　B. 每天檢查氣表壓力，發(fā)現(xiàn)容量不夠時立即更換。

　　C. 每次更換氣瓶時確保密封墊仍留在氣表接頭內(nèi)。

　　D. 使用CO2時瓶閥要全打開，然后回旋1/4圈，方便緊急時容易關(guān)上，并減少泄露機會。

　　E. 更換CO2后,要在其中一個閥門上打3-4杯汽水,目的將原管道無CO2的汽水排出。

　　糖漿系統(tǒng)

　　使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進行糖漿的供應(yīng)，用CO2作為動力。糖漿桶的標(biāo)準(zhǔn)容量為5加侖(18.9升)，糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有二個帶有標(biāo)記的接頭，其中一個接頭是糖漿輸出口，另一個接頭是CO2輸入口。

　　碳化系統(tǒng)

　　經(jīng)過濾后的水通過碳化泵加壓后，經(jīng)過盤管在冰水槽中充分冷卻后，進入碳化缸中與二氧化碳混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓CO2推動到閥頭按比例進行分配產(chǎn)生碳酸飲料。

　　制冷系統(tǒng)

　　現(xiàn)調(diào)機制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)盤管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成，其工作過程：蒸發(fā)盤管浸泡在水槽中，當(dāng)壓縮機工作，制冷劑在蒸發(fā)器盤管內(nèi)膨脹時，從水中吸收大量的熱量，在蒸發(fā)盤管表面形成一個3-5cm厚的冰板，從而確保水槽內(nèi)的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤管、糖漿盤管、碳化缸獲得所需的制冷量。當(dāng)冰層探針探測冰層的厚度足夠時，電子控制板控制壓縮機停止工作。當(dāng)冰板在汽水使用高峰期損耗，探針探測冰層厚度不足時，電子控制板控制壓縮機啟動，開始制冷重建冰板，這樣周而復(fù)始確保飲料得到合格的溫度。

　　分配系統(tǒng)

　　當(dāng)閥門打開時，經(jīng)過冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合，在流到杯子中進一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調(diào)節(jié)糖漿、水流量的調(diào)節(jié)器，通過調(diào)整可以得到所需要的糖水比例。

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