談一談一臺優(yōu)質(zhì)立式電炸爐對一個炸雞漢堡店的重要性

文章導(dǎo)讀：

想起炸雞漢堡店，大家的第一反應(yīng)肯定是肯德基與麥當(dāng)勞；但如果說國內(nèi)的漢堡店有哪些，大家一定能想到的就是華萊士；在近幾年，國內(nèi)炸雞漢堡店的崛起就像雨后春筍般快速生長；但很多漢堡店的投資人在選擇設(shè)備的時候經(jīng)常會出現(xiàn)較多的問題，這些問題間接或直接導(dǎo)致影響客戶體驗度，今天小編就跟大家談一談?wù)u漢堡店使用率最高且故障率也較高的產(chǎn)品-立式電炸爐。

立式電炸爐能做什么？

電炸爐基本上是每家炸雞漢堡店必備的設(shè)備之一，它的地位非常高；不管是臺式電炸爐還是立式電炸爐在炸雞漢堡店中都發(fā)揮著重要的作用；小到炸薯條，炸雞翅，大到炸全雞等；立式電炸爐基本上肩負(fù)了一家炸雞漢堡店50%以上的銷售任務(wù)。

立式電炸爐在使用過程中最常遇到的問題：

在購買立式電炸爐的時候，我們經(jīng)常在意的是價格而不是質(zhì)量，這也直接導(dǎo)致了在后面的使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)故障，直接導(dǎo)致的就是影響了客戶的體驗度，為此，小編經(jīng)過長期的問題收集及總結(jié)，總結(jié)出了立式電炸爐在使用過程中遇到的十大問題：

1.材質(zhì)容易生銹

2.發(fā)熱管發(fā)熱過慢，而且不能持續(xù)升溫

3.溫控探針較次，無法最大限度的測出實(shí)際溫度

4.發(fā)熱管容易損壞，雙組變單組發(fā)熱

5.溫控模塊過于復(fù)雜，操作麻煩

6.溫控模塊極易損壞，維修成本高

7.沒有融油設(shè)定，強(qiáng)制加熱油缸冒煙

8.沒有物理缸體設(shè)計，油渣無法沉淀

9.沒有自帶濾油系統(tǒng)，濾油麻煩，容易燙傷

10.沒有售后服務(wù)，出了問題得不到解決

如何選購一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐？

如何選購一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐，相信這是絕大部分人想要了解的問題，因為一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐不但能提高店鋪銷售額，而且還能間接的提升用戶的體驗度，小編在這給各位看官提幾點(diǎn)選購立式電炸爐的建議：

1.首先考慮是不是廠家，只有廠家才能把售后服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量把控好

2.考慮產(chǎn)品的材質(zhì)，外觀材質(zhì)最低標(biāo)準(zhǔn)都需要高密度的201材質(zhì)，油缸一定需要304食品級材質(zhì)

3.考慮發(fā)熱管，不一定需要進(jìn)口的發(fā)熱管，因為成本太高，但一定要是優(yōu)質(zhì)的發(fā)熱管

4.溫控模塊，最好選購一些操作較為簡單，有記憶菜單的立式電炸爐，一次設(shè)定，后續(xù)簡單

5.考慮到用電安全問題，一定要選購有融油功能的電炸爐，融油→升溫→恒溫，這種是最好的，不止安全，而且還非常的節(jié)能

6.售后服務(wù)一定要放在首位，只要是機(jī)械產(chǎn)品都會出現(xiàn)問題，有了售后才能有保證

所以說，各位看官在選擇立式電炸爐的時候一定要謹(jǐn)慎，選擇廠家合作時一定要選擇有相關(guān)資質(zhì)的廠家哦。

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我們擁有30年餐飲設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗的團(tuán)隊

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責(zé)任編輯：英迪爾推廣部

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