當(dāng)機(jī)器人走進(jìn)廚房，漢堡包、披薩餅、拿鐵咖啡出爐啦

在您的后面，做漢堡包、披薩餅的廚師和拿鐵咖啡師：戈登、莎莉和科娜都可以為您效勞。而且，他們也不需要請(qǐng)病假。

在過(guò)去的幾年里，越來(lái)越多能讓我們成本削減的擁有更高效率的美食機(jī)器人已經(jīng)被發(fā)明出來(lái)，它們將一系列的食物準(zhǔn)備工作自動(dòng)化，從為Palo Alto準(zhǔn)備其提供的午餐時(shí)間搶購(gòu)的沙拉，到為深夜還在學(xué)習(xí)而餓壞了的麻省理工學(xué)院學(xué)生們準(zhǔn)備的咖喱。

這些機(jī)器人已經(jīng)在亞洲成為很受歡迎的廚師行列。在中國(guó)，甚至還有一家以機(jī)器人服務(wù)為主的餐廳，名為“Wall.E”。無(wú)論是在廚房里當(dāng)一名大廚，還是簡(jiǎn)化外賣(mài)的流程，或許沒(méi)有比未來(lái)智能食品行業(yè)更能讓硅谷對(duì)顛覆性需求的目標(biāo)更感興趣的了。

咖啡師機(jī)器人：為避免咖啡師對(duì)你側(cè)眼相對(duì)，六軸機(jī)械臂機(jī)器人“戈登”可以為你傳遞做好的咖啡。自今年1月起，由三菱公司制造的戈登就在舊金山一個(gè)玻璃幕墻的Cafe X咖啡店里幫忙制作濃咖啡。它就像一臺(tái)JAVA系統(tǒng)下的ATM機(jī)，可以幫助最少化用戶(hù)的透支費(fèi)。

Greens Goddess：今年4月，由加州雷德伍德城的Chowbotics創(chuàng)業(yè)公司推出了一款自動(dòng)裝盒機(jī)器，這些盒子里面裝滿(mǎn)了21罐切好了的配料。她可以裝配出超過(guò)1000種沙拉組合——當(dāng)你仍在思考為何這個(gè)機(jī)器人應(yīng)用有著潛在性別成見(jiàn)的時(shí)候，這位取名為“莎莉”的機(jī)器人在給每一分沙拉卡路里進(jìn)行精確的計(jì)算。

披薩機(jī)器人：在硅谷的Zume披薩店，機(jī)器人會(huì)把面團(tuán)做成薄皮餡餅，然后抹上醬汁，最后把披薩送到800度的烤箱里。這些披薩是用裝著幾十個(gè)智能烤箱的卡車(chē)運(yùn)來(lái)的，從而可以保持披薩餅的熱度。

秘訣是什么？智能預(yù)測(cè)分析。

Dorm'Droid：讓麻省理工學(xué)院的學(xué)生們擁有一個(gè)全自動(dòng)的迷你餐廳，這樣可以提升他們?cè)趯W(xué)校餐廳的就餐選擇。在Spyce Kitchen，機(jī)器人廚師僅僅需要不到五分鐘的時(shí)間來(lái)烹飪像什錦飯或鷹嘴豆椰子咖喱這樣的食物。在這之前，塑料托盤(pán)上沒(méi)有東西。

Noodle Duo（面條機(jī)器人）：僅用90秒，并且不需要用微波爐烹飪的拉面。自2015年以來(lái)，雙胞胎機(jī)器人Koya和科納一直在上海的Toyako店生產(chǎn)定制方便面。在不到兩分鐘的時(shí)間里，這兩個(gè)機(jī)器人就可以進(jìn)行煮水、煮面條、煲湯的行動(dòng)，它們還可以把蔬菜、肉和雞蛋均勻地分發(fā)到面里。

漢堡機(jī)器人：Momentum Machines機(jī)器人公司已經(jīng)制造出了一個(gè)完全自主的漢堡機(jī)器人廚師，它們能夠每小時(shí)烤400個(gè)漢堡。盡管Momentum還沒(méi)有開(kāi)始（預(yù)定在舊金山）試用這款機(jī)器人，但人們對(duì)它們能制作的漢堡包列表的期望值很高。

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